出穗
當稻米來到出穗階段時，就是即將要成熟之時啦!
而到達出穗階段的時候，在於水位控制以及肥料部份也要改變。
首先水位部分，我們要開始採用流水法，並控制在25%以上，個人使維持在40%-50左右，主要也是依天氣與日夜的溫度狀況而定。
像是白天，溫度若較高，可採用流水法，將溫度控制在適中的狀態，而夜間的時候，溫度若過低，就是回覆原本的封水法，將溫度鎖住，保持稻米的質量。
若是碰到雨天，也可流水法控制水位，但溫度上就要多加注意，有時候當天溫度夠高，這種情況就不會降溫，但是中的話，就有可能會降低，此時就可回覆原本的封水法。
簡單來說，在出穗階段我們就是運用這兩種控水法，將水位儘量控制在25%以上，那溫度儘量控制在適中的狀態就是了。
那肥料部份則是轉而使用，葉肥直到成熟為止。
另外剛剛的一些階段也忘了提醒各位，若注意到雜草之類的，千萬一定要記得拔掉，不然對於稻米的質量也會有所影響的!尤其是以密植來種植的話，一定要多加注意，因為更容易出現大量的雜草。
基本上出穗的部分，就是這樣維持下去，直到稻米成熟，而這時也差不多就即將進入夏秋季節的轉換之時了。
